comment faire une pate feuilletée

Comment faire une pâte feuilletée maison en 10 minutes avec cette super recette facile et rapide. Dans un verre mélangez le sel et leau.

Comment Faire Une Pate Feuilletee Express Pate A Tarte Aux Petits Suisses Recette Tarte Sans Pate Faire Une Pate Feuillete Gateau De Pates

Cest ensuite que lon procède au tourage.

. Vous devez obtenir une belle boule lisse et souple. Si la pâte ne demande que très peu de repos 1h minimum un coupe-pâte vous sera nécessaire pour faire la. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes. La détrempe est la pâte qui enveloppera le beurre.

Grâce au poids de ce dernier la pâte ne gonfle pas et. Il suffit de déposer la pâte feuilletée sur une plaque allant au four de la recouvrir dune feuille de papier sulfurisé et de poser une deuxième plaque allant au four. Pour préparer votre pâte feuilletée vous devrez mettre la farine tamisée dans un récipient et faire un trou au centre. Laissez-la dans le saladier et couvrez à laide dun torchon.

Sortez le reste du beurre du. Vous devez obtenir une boule compacte. Dissoudre le sel dans leau. Juste 4 ingrédients que vous avez surement dans vos placards farine beurre sel et eau pas besoin de préparation dune base de détrempe denfermer du beurre dedans etc.

Elle est facile à réaliser. Après un temps de repos il faudra étaler la pâte dans laquelle on viendra enfermer le beurre. Dans un bol disposez la farine creusez un petit puits et versez le verre avec le mélange eau-sel. Utile pour faire de délicieuses tartes ou de merveilleux desserts la pâte feuilletée est peut-être la pâte la plus compliquée à faire avec.

Réaliser une pâte feuilletée en 8 minutes par Chef Simon Cette vidéo présente une méthode simple et très rapide pour réaliser un feuilletage traditionnel à 6 tours. Mettre la farine dans une terrine faire un puits au centre et verser leau peu à peu. Tentez lexpérience de la pâte feuilletée faite Maison. Les différentes étapes de la recette de la pâte feuilletée.

Les étapes de la préparation. Si on ne dispose pas de batteur cette détrempe peut également être faite à la main dans ce cas disposer la farine en fontaine sur le plan de. Pour la préparer pensez à tamiser la farine avant dy creuser un puits. Pour cela on mélange ensemble tous les ingrédients sauf le beurre.

Il nest pas utile davoir une pâte parfaitement homogène. Sur un plan de travail fariné vous pouvez étaler la pâte pour donner forme à un rectangle avec un rouleau. La première étape consiste à réaliser la détrempe en mélangeant leau avec. Aplatissez le beurre en un carré de 15 cm de côté.

Elle donne une pâte feuilletée légère et croustillante. Quand la pâte est homogène couvrez la de film et laissez reposer 30 min au frais. Ajoutez la farine et malaxez avec les mains. Pour réaliser cette recette commencer par préparer les ingrédients pour la détrempe.

Ajoutez les 75 g de beurre à température ambiante pour la détrempe. Pour faire une pâte feuilletée il faut dabord préparer la détrempe. Laisser reposer 15 à 20 minutes recouverte dun torchon à température ambiante. Découvrez la recette de La vraie pâte feuilletée à faire en 60 minutes.

Le mélange obtenu ci-dessus et coupé en cubes. Si vous le souhaitez vous pouvez aussi utiliser un robot. La méthode est très simple. Etalez la pâte en un carré de 25 cm de côté.

Commencer la détrempe travail de la. Ajoutez également leau tiède et le sel. Travailler la pâte à la main énergiquement jusquà obtention dune pâte rugueuse. Coupez le beurre en morceaux il faut quil soit bien froid et placez les morceaux dans un saladier.

Ensuite dans un récipient à part faites fondre les 60 grammes de beurre au micro-ondes et versez-le dans le trou au centre de la farine. Cest quand même ce que lon cherche initialement. Versez leau et le seul au centre puis incorporez progressivement la farine en la ramenant des côtés. Cette recette de pâte feuilletée maison aussi bonne et croustillante que celle du commerce et parfaite pour faire une galette des rois ou vos autres recettes sucrées ou salées.

Verser la farine dans la cuve du batteur. Dans un saladier mélangez du bout des doigts le sel la farine et leau. Mélangez à la main jusquà ce que le mélange épaississe. Sortez ensuite la boule du réfrigérateur.